Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop

Descrizione: L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. viene invecchiato per “almeno” 12 anni nelle piccole botti di vari legni, all’interno dell’ Azienda Agricola Rossi Barattini. Adatto ad un uso ricercato in cucina, per condire i piatti classici di carne come grigliate, scaloppine, tartare o bolliti misti (manzo, pollo e lingua)Utilizzato sulle verdure sia crude che cotte dona una particolare sensazione di agrodolce caratteristica di questo condimento secolare. Va usato crudo.

Modalità di conservazione: Il prodotto, sia con bottiglia aperta che chiusa, si conserva a temperatura ambiente tra i 6 e 30° gradi in luogo asciutto e si raccomanda di tenere la bottiglia chiusa con il tappo. Si consiglia di non sottoporre il prodotto a forti escursioni termiche, alla prolungata esposizione ai raggi solari e/o allo stivamento in celle frigorifere.

Info: Fornibile singolarmente, comprensivo di scatola Consorzio, libretto delle ricette e dosatore Densità 1.34 kg/lt c.ca Acidità > 6°